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北京食药监局再次约谈海底捞 启动全市餐饮企业专项检查


千龙网北京8月26日讯(记者 傅昱佳)8月26日下战书,北京市食药监局再次约谈“海底捞”公司北京地域卖力人,并对“海底捞”周全检查发现的问题举行转达。

北京市食药监局相关卖力人先容称,经观察发现,“海底捞”劲松店、太阳宫店存在消毒记载不全、餐饮具混放、未戴事情帽及口罩等问题。“海底捞的两家问题门店已被记入北京市企业信用信息平台,并在第二年度餐饮服务单元量化分级中实行减分降级。”

北京食药监局要求“海底捞”总部落实食物宁静主体责任,周全举行限期整改,并根据《关于海底捞暖锅北京劲松店、北京太阳宫店事务处置惩罚转达》中所答应,自动向社会公然整改情形,自动接受社会监视。并要求“海底捞”总部根据答应对北京各门店实现后厨公然、信息化、可视化,限期一个月完成,同时北京地域卖力人能够自动对各门店举行随时检查。

针对“海底捞”泛起的问题,北京市食药监局已于昨日启动为期两周的针对全市餐饮服务单元开展的专项检查,将重点检查餐饮连锁企业、中央厨房、团体用餐配送单元的卫生状态。

记者还从连锁谋划协会获悉,北京市连锁谋划协会等行业组织将组织餐饮企业举行自查和互查,每季度向社会公然互查效果,并制订企图对餐饮业全员举行多轮次培训。

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发布时间:2017-09-21 11:42:22

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